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Domaine Karl Schnabel


Notre domaine est une entreprise familiale dans le sud de l’Autriche  en Styrie,
Les vignes sont situées  à la montagne „Sausal“. Nos activités sont dirigées  par la conscience que nous ne sommes que les hôtes sur la terre et qu‘il faut la garder et la proteger pour les generations à l‘avenir.  En matière du  travail sur le domaine nous sommes animés par les principes bio-dynamiques, c’est à dire nous sommes  demeter-certifiés depuis 2003. Complémentaire à la culture de la vigne on détient un troupeau de boeufs pour installer un organisme vivant concernant la production à la ferme.


Quels sont les faits qui nous rendent uniques?


• Tous nos vins  sans SO2 (sans soufre)
• Les vins se developent sans traitement chimique et sans manipulation technique
• Nos vins sont juste le jus de raisin fermenté
• Tous nos vins se developent et murrissent dans les petits fûts bourguignons
• Notre culture de la vigne est un circuit fermé grace au troupeau de boeufs
• Nos vignes sont des biotopes pleins des biodiversités
• Une production manuelle dans les vignes et dans la cave


Nos vins


Nos vins sont profonds, verticals, avec une structure fine, très mineraliques causé par le sol de nos parcelles, pleins de l’energie et de puissance dans le sens de la vivacité et de la vitalité. À cause de nos éfforts sans compromis dans les vignes et dans la cave nous gagnons  des vins d’une digestibilité très, très haute. On peut dire nos vins sont vraiement un aliment. La qualité est le goût & la digestibilité!


Nos parcelles de vignes sont situées  à Hochegg, à Kreuzegg et à Koregg.  Sur la plupart on a planté des cepages rouges.


Nos Cepages


• Blauer Zweigelt
• Blaufränkisch
• Pinot Noir
• Rheinriesling –natural orange wine
• Morillon (Chardonnay)- natural orange wine

 

 

Millesime 2013

    


Weingut Karl Schnabel - ÖSTERREICH  - SÜDSTEIERMARK 8443 Gleinstätten, Maierhof 34

Tel. +43 (0) 34 57 / 36 43 - Mobil +43 (0) 676/6966724 Mobil + 43 (0) 676/6961508 are-weingut-xya34[at]ddks-karl-schnabel.at